Ξεκινήσατε και εσείς τα δροσιστικά ροφήματα, αφεψήματα και καφέδες; Εμείς εδώ ναι. Ο καιρός έχει γίνει για τα καλά ανοιξιάτικος και σιγά σιγά οδεύουμε και προς το καλοκαιράκι. Σήμερα έχω μια συνταγή για να δροσιστούμε, χωρίς όμως πολλές περιττές θερμίδες και ζάχαρη. Είσαι για μια σπιτική λεμονάδα με σιρόπι από μέλι και χαμομήλι;
Αν είσαι εδώ για αρκετό καιρό, τότε θα ξέρεις πως αγαπάω οτιδήποτε έχει λουλουδένια στοιχεία. Φέρε μου σιρόπια, γλυκά και ποτά με φλοραλ νότες και πάρε μου την καρδιά. Έτσι κι αυτή η λεμονάδα έγινε με σκοπό να προσθέσω τις απαλές, λουλουδένιες και ευεργετικές ιδιότητες του αγαπημένου χαμομηλιού μέσα στη δροσιστική σπιτική λεμονάδα που όλοι έχουμε ανάγκη αυτόν τον καιρό. Μπορείς όμως να μην προσθέσεις χαμομήλι καθόλου, αν δεν σου αρέσει η λουλουδένια γεύση του. Καμία πίεση! Θα βγει εξίσου τέλειο!
Γιατί να φτιάξω αυτή τη λεμονάδα με σιρόπι από μέλι και χαμομήλι;
- Η συγκεκριμένη λεμονάδα δεν περιέχει επεξεργασμένη ζάχαρη. Αντί για ένα απλό σιρόπι με ζάχαρη, χρησιμοποιώ μέλι το οποίο είναι μια φυσική επιλογή γλυκαντικού.
- Το λεμόνι ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, είναι χωνευτικό και βοηθάει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Όπως το λεμόνι, έτσι και το χαμομήλι, βοηθάει στο πεπτικό σύστημα και στην άμυνα του οργανισμού. Επίσης, βοηθάει στο άγχος, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και άλλα πολλά.
Σπιτική Λεμονάδα
με Μέλι & Χαμομήλι
(χωρίς ζάχαρη)
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Συνολική Διάρκεια: 20 λεπτά
Βαθμός Δυσκολίας:
Μερίδες: 1 λίτρο περίπου
Please share this
Υλικα
(Σιρόπι Μελιού)
- 160 γρ. μέλι (προτείνω ανθόμελο γιατί είναι ελαφρύ γευστικά)
- 250 ml νερό εμφιαλωμένο
- φλούδα από 1-2 λεμόνια (χωρίς το άσπρο μέρος, μόνο το κίτρινο)
- 4 γεμάτες κ. σ. φρέσκο ή αποξηραμένο χαμομήλι (προαιρετικά)
(Υπόλοιπα Υλικά)
- 320 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- 500 ml νερό εμφιαλωμένο
- πάγο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε ένα κατσαρολάκι πάνω σε χαμηλή με μέτρια φωτιά τοποθέτησε το μέλι και τα 250 ml νερό. Ανακάτευε συχνά.
- Όταν το μέλι διαλυθεί τελείως μέσα στο νερό κατέβασε το από τη φωτιά και πρόσθεσε το χαμομήλι.
- Άφησε το στην άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως και να εκχυλιστεί το χαμομήλι.
- Ταυτόχρονα, στύψε λεμονιά για το χυμό. Τα λεμόνια που θα χρειαστείς μπορεί να είναι από 8-15, ανάλογα με το χυμό τους.
- Όταν το σιρόπι χαμομηλιού κρυώσει, στράγγιξε το και ένωσε το μαζί με το χυμό λεμονιού σε μια πολύ μεγάλη κανάτα και πρόσθεσε 500 ml νερό.
- Σέρβιρε τη σπιτική λεμονάδα με μπόλικα παγάκια και φέτες λεμονιού.
- Διατηρείται για 5 μέρες στο ψυγείο.
Σημειώσεις
Καλή Απόλαυση !