Σπιράλ Γλυκοπατάτας Φούρνου

Αυτό το σπιράλ γλυκοπατάτας είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα γιορτινά σου τραπέζια. Η γλυκοπατάτα είναι πλούσια σε γεύση και δεν τόσο ωραία με τα χειμερινά πιάτα. Παρόλα αυτά μπορείς να κάνεις την ίδια συνταγή ακριβώς και με τις κλασικές πατάτες. Η διαφορά είναι ότι η γλυκοπατάτες γίνονται πιο καραμελωμένες στο εσωτερικό τους και τραγανές στην επιφάνεια τους, ενώ η κανονικές πατάτες γίνονται σίγουρα πιο τραγανές γενικά.

Μπορεί να είναι ένα απλό συνοδευτικό αλλά η γεύση του απίστευτη μιας και συνδυάζει το βούτυρο, που είναι αρωματικό, με τα μυρωδικά, το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Με λίγα λόγια, ναι, θεωρητικά είναι συνοδευτικό, αλλά παρέα με λίγο σαλάτα και κάποιο τυρί (προτίμησε λευκό ή κρεμώδες, θα πάθεις πλάκα) μπορεί άνετα να αποτελέσει και κυρίως γεύμα.

Είναι το μαντολίνο απαραίτητο για τη συνταγή;

Προσωπικά θα πω ναι. Αν δεν έχεις κάποιο υπόβαθρο στη μαγειρική ή δεν ασχολείσαι επαγγελματικά με αυτήν, δύσκολα μπορείς να πετύχεις ίση κοπή πατάτας και τόσο λεπτή. Επίσης, το μαντολίνο μειώνει κατά πολύ το συνολικό χρόνο αυτή η συνταγής μιας και τη φτιάχνεις στο αψε σβήσε.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .