Cheesecake με Πραλίνα Φουντουκιού

Στις μεγάλες γιορτές, τα τραπέζια μας γεμίζουν με όλα τα καλούδια. Το κυρίως γεύμα είναι το πιο σημαντικό, αλλά ποτέ δε λείπει το γλυκό από το μενού, σωστά; Η αλήθεια είναι ότι παρόλο που αγαπώ το φαγητό, το Πάσχα δεν με ενθουσιάζει το μενού με το αρνί. Οπότε είμαι αυτό το άτομο που τρώει το τσουγκρισμένο αυγό, λίγο σαλατικά και μεζεδάκια, αλλά όταν έρχεται το γλυκό, δοκιμάζει από όλα. Ή τουλάχιστον έτσι έκανα όταν ήμουν μικρή και μαζευόμασταν πολλά άτομα το Πάσχα. Αν φέτος όμως θέλεις να κάνεις ένα γλυκό και να μη μπερδευτείς με διάφορες παρασκευές, τότε φτιάξε αυτό το cheesecake με πραλίνα φουντουκιού.

Είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι εδώ πέρα είστε chocolate lovers. Αν είσαι για καιρό εδώ πέρα, θα γνωρίζεις μέχρι στιγμής πως εγώ δεν είμαι η μεγαλύτερη φαν των γλυκών με σοκολάτα. Ή μάλλον όλα τα αγαπώ, αλλά αυτά με λεμόνι και βανίλια τα αγαπώ λίγο παραπάνω. Επειδή όμως οι περισσότεροι τα αγαπούν, είπα να συνδυάσω ένα άλλο γλυκό που αγαπούν πολλοί, το cheesecake. Έτσι ένωσα δύο κορυφαίες γεύσεις σε ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό, γιατί δεν μπορούμε να φάμε όλο μας το χρόνο στην κουζίνα. Έχουμε να φτιάξουμε κι άλλα φαγητά, αλλά και να κάνουμε βόλτες μιας και ο καιρός είναι υπέροχος και αρχίζει να ζεσταίνει.

Λόγοι για να φτιάξεις αυτό το γλυκό για το πασχαλινό σου τραπέζι, αλλά και για κάθε μάζωξη:

Είναι ένα γλυκό εύκολο και γρήγορο. Ποιος δε θέλει εύκολες και γρήγορες συνταγές.
Είναι ένα γλυκό που δε θέλει ειδικές γνώσεις, εξοπλισμούς και σκεύη. Αν δεν έχεις ταψάκι με αποσπώμενη βάση, βαλ’ το σε ένα μέτριο πυρίμαχο. Παρόλα αυτά θέλει ζυγαριά, όπως όλες οι συνταγές μου και δε το θεωρώ ειδικό εξοπλισμό. Όλοι πρέπει να έχουμε μια ζυγαριά στο σπίτι αν ασχολούμαστε με την κουζίνα. Δίνει ακρίβεια και έτσι οι συνταγές θα βγαίνουν όπως φαίνονται και στις εικόνες μου.
Είναι ένα γλυκό που έχει σοκολάτα σε κάθε μία από τις τρεις στρώσεις του. Η βάση έχει τραγανό μπισκότο Oreo, το κέντρο βελούδινη γέμιση από κρέμα τυρί και πραλίνα φουντουκιού και η κορυφή πλούσια ganache σοκολάτας και πραλίνας φουντουκιού.

Αν δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή, θα χαρώ πολύ πολύ να μάθω πως σου φάνηκε :). Για αυτό μη ξεχάσεις να με κάνεις tag στα stories σου (αν ο λογαριασμός σου είναι δημόσιος), ή να μου στείλεις ένα μήνυμα ή μια εικόνα από αυτό που έφτιαξες για να το καμαρώσω και να το δημοσιεύσω με τη σειρά μου από το λογαριασμό μου @thelivingmanna .